علاوه بر این که کیفیت غذا، سرویس‌دهی مناسب و برخورد مناسب کارکنان یک رستوران از جمله فست‌فودها برای جذب مشتری بیشتر تاثیر گذار خواهد بود. طراحی منحصربه‌فرد و جذاب دکوراسیون فست‌فود نیز، در جذب و پایداری مشتریان تاثیر گذار است.
باتوجه‌به روند روبه‌رشد زندگی مدرن و ماشینی، بیشتر انسان‌ها رو به غذاهای که سریع آماده می‌شوند آورده‌اند و طبیعتاً این غذاها در کنار مضراتی که دارند، اکثرا بسیار خوش‌طعم هستند و مشتریان بسیاری دارند. در سراسر دنیا این رستوران‌ها، با نام‌های تجاری معروف مشغول به کار هستند و دکوراسیون مختص به خود را دارا هستند. گروه طراحی طره، با اشراف کامل به اصول طراحی و به‌کارگیری ایده‌های جذاب و کاربردی در این زمینه شما را یاری خواهد کرد.
نکات مهم در طراحی و دکوراسیون فست فودها
- حداکثر استفاده از فضا، برای طراحی داخلی فست فودها نکته حائز اهمیتی است. به خصوص که اکثر فست فودها در مراکز تجاری هستند و فضای کمی برای طراحی دارند.
- برای طراحی فست فودهای زنجیره‌ای که در سراسر کشور فعالیت دارند، انتخاب تم مشخص و دکوراسیون خاص که معرف نام تجاری این رستوران‌های زنجیره‌ای باشد، نکته حائز اهمیتی است.
- طراحی داخلی و دکوراسیون فست فودها باید به صورتی باشد که در ضمن این که طراحی این فضا مختل آرامش مشتریان نیست، برای غذاخوردن سریع و جابه‌جایی سریع مشتریان کارآمد باشد.
- اگر آشپزخانه در فست فودها در معرض دید مشتری باشد، باعث جلب‌اعتماد بیشتر مشتریان خواهد شد.
- انتخاب محل درست و با عملکرد مناسب برای پیشخوان، آشپزخانه، محل سرو غذا، صندوق و سرویس بهداشتی، برای راحتی مشتریان و کارکنان نکته حائز اهمیتی است.
- استفاده از مبلمان استاندارد، مناسب و همچنین در نظر گرفتن مبلمان برای کودکان برای صرف غذا و آسایش کودکان بسیار مهم است.
- هدایت مناسب مشتریان به سمت پیشخوان و صندوق، با نرده‌ها، فلش‌ها و علایم کف، برای جلوگیری از گیج شدن و هرج‌ومرج در فست فودها حائز اهمیت است. طراحی محل مناسبی برای انتظار، کنار پیشخوان و مسیر باز برای رفت‌وآمد حائز اهمیت است.
- فضایی برای استراحت کارکنان در فست فودها باید در نظر گرفته شود.
گروه طره در طراحی منحصر به فرد شما را یاری خواهد کرد.
رنگ مناسب در طراحی داخلی و دکوراسیون فست فودها
گاهی اوقات وقتی از کنار یک رستوران فست فود گذر می‌کنیم، با نگاه به رنگ‌های به‌کاررفته و ترکیب مناسب، متریال، نورپردازی و رنگ در دکوراسیون اشتهای ما برانگیخته خواهد شد. رنگ‌های قرمز و نارنجی باعث افزایش اشتها، در رستوران‌های فست فود خواهد شد و همچنین باعث سریع غذاخوردن، چرخش و جابه‌جایی مشتریان خواهد شد. البته در طراحی دکوراسیون فست فودها و رنگ دیوارها، می‌توان از ترکیب این رنگ‌ها با رنگ‌هایی مثل سفید، قهوه‌ای، مشکی و زرد روشن در سطوح کمتر استفاده کرد. با انتخاب گروه طره برای انجام خدمات طراحی، بازسازی و اجرا فضایی متفاوت برای خود و مشتریان در اختیار خواهید داشت.
معرفی چند نمونه فست فود موفق ایرانی و خارجی
رستوران‌های معروف فست فود ایرانی: ۱. بوف ۲. عطاویچ ۳. پرپروک ۴. سیکا ۵. برگر لند ۶. شیلا. ۷. هایدا و... که هرکدام طراحی دکوراسیون مختص خود را دارند.
رستوران‌های فست فود معروف خارجی: ۱. مک‌دونالد ۲. تاکوبل ۳. برگر کینگ ۴. KFC. استار باکس ۵. دانکن دوناتکس و... که طراحی منحصربه‌فرد و محصولات فوق‌العاده این مراکز زبانزد است.
ایده‌های مناسب برای طراحی و دکور فست فود برای جذب مشتری
- طراحی دیوارها و کف‌پوش با نقاشی دیواری و شاخص کردن برند رستوران فست فود
- طراحی ورودی با دکوراسیون مناسب و ایجاد حس دعوت‌کنندگی در رستوران‌های فست فود، نکته حائز اهمیتی است.
- استفاده از نورپردازی خاص و کارکردن روی سقف رستوران فست فود، ایده مناسبی است.
- استفاده از گیاهان طبیعی در فضای رستوران مناسب است.
- چیدمان مناسب برای فست فودهایی که فضای آزاد دارند و کاربرد مبلمان متناسب با این فضاها نکته حائز اهمیتی است.
اشتباهات رایج در طراحی فست فود
طراحی دکوراسیون داخلی فست فود یکی از مهم‌ترین عوامل جذب مشتری است و اشتباهات در این زمینه می‌تواند تأثیر منفی بر تجربه مشتریان داشته باشد. برخی از این اشتباهات عبارت‌اند از:
- استفاده نادرست از رنگ‌ها: رنگ‌های ناهماهنگ و بی‌روح می‌توانند محیط را کسل‌کننده کنند. به عنوان مثال، استفاده زیاد از رنگ‌های تیره بدون ترکیب با رنگ‌های روشن و شاد می‌تواند فضای فست فود را دلگیر و غیرجذاب کند.
- چیدمان نامناسب مبلمان: قرار دادن میز و صندلی‌ها به شکلی که جریان حرکت مشتریان را مختل کند، باعث ایجاد ازدحام و نارضایتی مشتریان می‌شود. برای مثال، قرار دادن میزهای بزرگ در وسط فضای کوچک، از جمله اشتباهاتی است که باید از آن پرهیز شود.
- نورپردازی ضعیف: نورپردازی ناکافی یا بیش از حد، می‌تواند تاثیر منفی بر تجربه مشتریان داشته باشد. نورپردازی مناسب باید ترکیبی از نورهای طبیعی و مصنوعی باشد که فضا را روشن و دلپذیر نگه دارد.
- عدم توجه به بهداشت: طراحی فضایی که به راحتی تمیز نشود، می‌تواند بهداشت محیط را تحت تأثیر قرار دهد. استفاده از متریال‌های مناسب و سطوح قابل شستشو برای دیوارها و کف‌پوش‌ها بسیار مهم است.
- نداشتن تم مشخص: نبود یک تم مشخص در طراحی دکوراسیون داخلی فست فود می‌تواند باعث ایجاد سردرگمی در مشتریان شود. تم مشخص و هماهنگ با برند، به شناخت بهتر و ماندگاری برند در ذهن مشتری کمک می‌کند.
- بی‌توجهی به نیازهای کودکان: عدم وجود مبلمان و فضای مناسب برای کودکان می‌تواند خانواده‌ها را از مراجعه به فست فود منصرف کند. برای مثال، استفاده از صندلی‌های بلند مخصوص کودکان و ایجاد فضای بازی کوچک می‌تواند تجربه بهتری برای خانواده‌ها فراهم کند.
- عدم استفاده از فضای آزاد: اگر فست فود دارای فضای باز است، نباید از طراحی و چیدمان مناسب برای این فضا غافل شد. استفاده از مبلمان مناسب و گیاهان طبیعی می‌تواند جذابیت فضای باز را افزایش دهد.
با اجتناب از این اشتباهات رایج و بهره‌گیری از طراحی‌های مدرن و خلاقانه، می‌توان تجربه‌ای بهتر و دلپذیرتر برای مشتریان فراهم کرد و در نتیجه، موفقیت بیشتری در کسب‌وکار فست فود داشت.